BENZOATO DE SODIO 40 G

✨ Benzoato de Sodio

✔️ ¿Qué es?

El benzoato de sodio es un conservante alimentario en forma de polvo blanco cristalino, muy utilizado para prolongar la vida útil de alimentos con alto contenido de agua, como mermeladas, jarabes, bebidas, jugos y conservas. Es inodoro e insípido, así que no cambia el sabor ni el aroma de las preparaciones.

🧁 ¿Para qué se usa?

• Evita la formación de mohos, bacterias y levaduras en productos con humedad.
• Prolonga la frescura de mermeladas, jaleas, confituras, jugos y jarabes caseros.
• Se usa en salsas, aderezos y bebidas carbonatadas o naturales.
• Ideal para emprendedores artesanales que quieren conservar mejor sus productos sin conservantes artificiales agresivos.

💡 Ideas y tips de uso

1. La dosis recomendada es 0,05 % a 0,1 % del peso total de la preparación.
   Ejemplo: para 1 kg de producto, usar entre 0,5 g y 1 g de benzoato de sodio.
2. Para que funcione bien, se recomienda disolverlo en un medio ligeramente ácido (como jugo de limón o vinagre) porque su efectividad aumenta en ambientes con pH bajo.
3. Disuélvelo primero en un poco de agua y agrégalo bien mezclado a la preparación.
4. Guarda el frasco bien cerrado y seco.

⚠️ ¿Es dañino?

No. El benzoato de sodio está aprobado para consumo alimentario en todo el mundo. Usado en la dosis adecuada, es seguro y efectivo para conservar alimentos. Como con cualquier aditivo, no se recomienda usar de más, ya que no se necesitan grandes cantidades para cumplir su función.

👅 ¿Afecta el sabor?

No. Es insípido e inodoro, por lo que no cambia el sabor, olor ni color de tus preparaciones si se usa correctamente.

📌 Dato extra

• Es uno de los conservantes más comunes para mermeladas caseras y jugos artesanales.
• Es ideal para quienes hacen productos en casa y quieren prolongar su durabilidad de forma sencilla y segura.
• Se combina muy bien con sorbato de potasio para un efecto conservante más completo.

📦 Características del producto

• Formato: 40 g
• Origen: derivado de ácido benzoico (presente naturalmente en algunas frutas como arándanos y ciruelas)
• Vida útil: 12–18 meses bien cerrado y almacenado en lugar seco
• Aspecto: polvo blanco cristalino, sin sabor ni olor

🧑‍🍳 ¿Quién puede usarlo?

Perfecto para emprendedores y reposteros caseros que preparan mermeladas, confituras, jugos y salsas, y quieren que sus productos se mantengan frescos y seguros por más tiempo, sin alterar su sabor ni calidad.

✅ Resumen rápido